Global Master Chef
Südtirol erhält weltweite Anerkennung des Küchenmeistertitels
"WACS GLOBAL MASTER CHEF"
Der Südtiroler Köcheverband - SKV kann einen großartigen Erfolg im Bereich der Qualifizierung von Küchenmeister/innen verzeichnen. Beim Kongress des Weltbundes der Kochverbände WACS (World Association of Chefs Societies) in Dubai (Mai 2008) wurde dem Südtiroler Küchenmeistertitel die internationale Zertifizierung bzw. Anerkennung zuerkannt.
Gemeinsam mit vorerst nur fünf weiteren Ländern weltweit (USA, Holland, Deutschland, Schweiz und Österreich) gehört nun Südtirol zu den ersten, welche diese internationale Anerkennung "WACS Global Master Chef" (GMC) erhalten.
Damit haben nun das kleine aber sehr erfolgreiche Land und der SKV ein seit mehreren Jahren angepeiltes Ziel erreicht. Mit der Einführung des international anerkannten Titels werden Standards über Grenzen hinweg gesetzt.
"Wir freuen uns ganz besonders über die erhaltene Zertifizierung, zumal wir damit eine international anerkannte Bestätigung für die Arbeit unserer Küchenprofis und deren Ausbildung erhalten haben." so SKV-Präsident Reinhard Steger
 "WACS Global Master Chef"-Diplom |
 Die Südtiroler Global Master Chefs im |
Die WACS Global Master Chef-Hausschilder südtirolweit überreicht
Die Übergabe der WACS Global Master Chef-Hausschilder geht weiter. Seit Mai 2009 konnten schon zwölf dieser begehrten und einzigartigen Hausschilder überreicht werden. Interessierte Global Master Chef's können diese beim SKV anfordern.
Das eigene WACS Global Master Chef-Hausschild wurde auch der Landesberufsschule "Emma Hellenstainer" in Brixen überreicht. Mit diesem Hausschild wird nun auf das "Kompetenzzentrum" in der Südtiroler Küchenmeister-Ausbildung in edler und einzigartiger Weise hingewiesen!
Der WACS-Vorstand hat sich über die einzigartige Initiative des SKV sehr lobenswert ausgesprochen! Der SKV ist bis jetzt von den insgesamt 6 Nationen der einzige Verband, welcher die WACS Global Master Chef- Zertifizierung erhalten hat und der ein eigenes Hausschild anfertigen hat lassen. Somit können nun an die 8 Millionen WACS-Mitglieder weltweit sehen, was im kleinen Land Südtirol der Berufsverband der Köchinnen und Köche, dessen Mitglieder und Funktionäre zu leisten im Stande ist.
Zurzeit gehören dem WACS 85 Nationen mit über acht Millionen Mitgliedern an. Der Südtiroler Köcheverband ist seit dem Jahr 2000 Mitglied im WACS
 Das "WACS Global Master Chef"-Hausschild |
 Der Empfang des SKV-Präsidiums bei |
Die Südtiroler WACS Global Master Chefs
- Aichhorner Walter, St. Martin in Pass.
- Auer Patrick, Partschins
- Bachmann Helmut, Mühlbach
- Bortondello Bruno, Vintl
- Cassar Robert, Schenna
- Egger Norbert, Stern in Abtei
- Engl Johannes, Terenten
- Ennemoser Peter, St. Martin i. Pass.
- Fedrigotti Klaus, Kaltern
- Feichter Roman, St. Ulrich
- Fritz Martin, Schlanders
- Gasteiger Heinrich, Lana
- Grunser Viktor, Brixen
- Hellweger Hermann, St. Lorenzen
- Hofer Konrad, Sarntal
- Humml Hanspeter, Naturns
- Kaufmann Christoph, Unterinn
- Kerschbaumer Reinhold, Seis
- Klammer Hans, Niederrasen
- Kobler Ferdinand, Naturns
- Kofler Karl, Olang
- Köhl Martin, Deutschnofen
- Köhne Andreas, Schenna
- Komar Peter Paul, Welsberg
- Kritzinger Florian, Kaltern
- Kühbacher Bernhard, Schlanders
- Larcher Thomas, Meran
- Leimegger Rudolf, Reischach
- Lercher Martin, St. Lorenzen
- Lösch Walter, Kaltern
- Mair Mathilde, Rasen
- Mairhofer Martin, Taisten
- Marmsoler Jakob, Kastelruth
- Mayrl Edith, Bruneck
- Mederle Oswald, Brixen
- Messner Karl, Kaltern
- Munter Adolf, Petersberg
- Nestl Karl, Dorf Tirol
- Notdurfter Albert, Weißenbach
- Nußbaumer Josef, Algund
- Passler Manfred, Percha
- Piazzi Martin, Tisens - Gfrill
- Pircher Gerhard, Seis
- Ploner Hubert, Brixen
- Rubner Helmuth, Milland
- Spechtenhauser Kathrin, Schnals
- Spinell Konrad, Meran
- Steger Reinhard, Mühlen in Taufers
- Steiner Bruno, Olang
- Steinkasserer Elisabeth, Antholz
- Strobl Franz Josef, Toblach
- Taferner Franz Pius, Antholz
- Thaler Franz, Milland
- Theiner Otto, Rabland
- Told Wilhelm, Meran
- Tschafeller Martin, Bruneck
- Tschurtschentahler Alfred, Sexten
- Tschurtschentahler Markus, Sexten
- Tschurtschentahler Otto, Sexten
- Unterkircher Stefan, Kaltern
- Verdroß Markus, Laas
- Villscheider Josef, Brixen
- Volgger Karl, Reischach
- Wallnöfer Franz, Meran
- Wechselberger Markus, Sterzing
- Widmann Albin, Rodeneck
- Wieser Gerhard, Niederrasen
- Windisch Peter, Meran