SKV - SÜDTIROLER KÖCHEVERBAND - I-39012 MERAN

Messe Hotel 2010
Der SKV ist auch heuer auf der Messe Hotel 2010 in Bozen vom 25.-28. Oktober unter dem Motto "Zurück zu Südtirol, zurück zur Natur" vertreten.

39. Generalversammlung
Am Samstag, den 20.11.2010 findet um 09.00 die 39. Generalversammlung des SKV im Hotel "Four Points" by Sheraton in Bozen statt. Als Stargast erwarten wir den ***Michelin-Koch Dieter Müller aus Deutschland.

WACS Global Master Chef
WACS Global Master Chef – SKV erreicht weltweite Anerkennung für den KM-Titel in Südtirol. Siehe eigene Spalte.



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... in unser Gästebuch

Muggi Michael Reiterer Big Boss of Meltina "its rocking", Quesnel /Enjoy Muggi on Facebook (07.03.2010)
e-mail: michael.reiterer@rolmail.net  Homepage: http://www.ritrovo.com

Hallo from Canada.....
Heute abend rocken Steaks durch die Lüfte...Jim is cooking.now......mit einem Schuß wunderbarer amüsantger Barbequesoße wollen wir gemeinsam die Welt erobern.

Muggi rockt für euch von Südtirol aus Südtirol.....geniessen ist Magie und der Genuss ist magisch ..ich wünsche euch allen eine gute Zeit....lasst es in den Küchen rocken...wir müssen es rockig und müssen immer die bleiben die wir sind...hancrafting Artworker ....auf den Welt-Herden....Enjoy the magic!!!

Mittwoch: Kitchenclass in Canada

Gerald Zier, 65929 Frankfurt am Main (02.03.2010)
e-mail: geraldzier  Homepage: http://www.zauberergeraldino.de

Kaum ein Anlaß läßt sich finden, bei dem Zauberei nicht passen würde, kaum eine Gruppe finden, bei der Zauberei nicht ankommt. Hochzeiten, Firmenfeiern, Kommunionen und Tauffeiern gehören ebenso dazu wie Firmenfeiern, Vereinsfeste, Weihnachtsfeiern und Sommerfeste, oder einfach nur eine Gartenparty

Bettina, Berlin (28.02.2010)
e-mail: wendy@arcor.de  Homepage: http://www.rechungen-online-erstellen.de

Schöne Seite, gefällt mir sehr gut. Grüße aus Berlin

Buonditalia, esslingen (24.02.2010)
e-mail: zum-echten-italiener@web.de  Homepage: http://www.zumechtenitaliener.de

Auguri a Voi tutti per un'anno 2010 ricco di salute, lavoro e soddisfazioni.
Dal team Buonditalia.
Iniziativa che valorizza i veri ristoranti italiani in Germania.

Nico, Cologne (01.01.2010)
e-mail: proteindealer@googlemail.com  Homepage: http://www.proteindealer.de/

Frohes neues Jahr 201 wünschen Euch Nico und Giulia. Liebe Grüße

dennis (18.12.2009)
e-mail: sven@thge.de  Homepage: http://www.fireseller.de/

Auch wir wünschen ein Frohes Fest!

Maike, Köln (18.12.2009)
e-mail: mjmaus@gmail,com  Homepage: http://www.mywandtattoo.de/

Frohes Fest und einen Guten Rutsch

Alex Manikin, Halle (10.12.2009)
e-mail: alex_909@gmx.de  Homepage: http://www.mannequin-displays.com/de.html

vielen Dank für die Rezeptsammlung! wir haben das Seezungenfilet in Weißweinsauce nachgekocht, es war einfach nur lecker.

Crazzolara Helmut 39010 Nals Südtirol Italien, 39010 Nals (21.11.2009)
e-mail: lukylak@hotmail.de  

Als neues Mitglied des SKV,konnte ich eine sehr lehrreiche 1.Vollversammlung miterleben.

Reiterer Michael Muggi, Mölten Sektkellerei Arunda (18.11.2009)
e-mail: michael.reiterer@rolmail.net  Homepage: http://www.arundavivaldi.it

Kochende Leidenschaft, gewürzt mit viel sinn für Power, gepaart mit der Leichtigkeit, gekocht mit dem Sinn für das I Pünktelchen. Die Freude sollte im Kochberuf wie rotes, glühendes Feuer entfachen, die Pfanne sollte rocken und jammen, Spaß , Freude und Schwung sollte in das Kreativkommando einfließen lassen.Love, Passion, Amore .....koch dir dein eigenes Gericht....würzig, harmonisierend, mit Kopf und Verstand...denn wir dürfen eines nicht vergessen, Genießen ist Magie und der Genuss ist magisch.....lg Muggi

Fenix, Paderborn (27.10.2009)
e-mail: biberobib@web.de  Homepage: http://www.obramo-security.de

Eine schöne und vorallem eine interessante Seite habt ihr hier! Macht weiter so!

Körner Peter,Josef, D82481Mittenwald/Oberbayern (25.10.2009)
e-mail: pkoerner1950web.de  Homepage: http://www.koeche-bayern.de

Guten Morgen,ein kurzer Gruss aus Mittenwald-Danke für die tolle SKV-Zeitung!Bis bald zur 38igsten Generalversammlung.Peter Körner KM i.VKD

Lucia (10.10.2009)
e-mail: mail@santaluzia.de  Homepage: http://www.santaluzia.de

Hallo, ich habe gestern eins von euren Rezepten ausprobiert. Vielen Dank für die nette Rezeptzusammenstellung. Ich werde noch weitere ausprobieren ! Danke !

Christoph (10.10.2009)
e-mail: chrifinke@web.de  Homepage: http://www.recamiere.info

Hey, das ist ja echt eine tolle site. Wow.

Andreas, Flensburg (07.10.2009)
e-mail: info@trendgringo.de  Homepage: http://www.luftballonland.de/

hallo und Danke!
Habe auf Eurer Webseite ein tolles Rezept für eine Fischzubereitung gefunden. Hatten diesen Fisch im Sommer in Bregenz gegessen und versuche ihn nun schon seid dieser Zeit nach zu kochen. Eure Seite ist für jeden Hobby- Koch empfehlenswert. Respekt!
Beste Grüße

David, Köln (04.10.2009)
e-mail: webseitenverwaltung@gmx.de  Homepage: http://www.zauberer-zauberkuenstler-zaubern.de/zauberer/zauberer-stadt/zauberer-koeln-zauberkuenstler-koeln.html

Sehr schöne Seite. Weiter so!

Grüße aus Köln von einem zauberer

Michael Muggi Reiterer, Seattle , Washington (30.09.2009)
e-mail: michael.reiterer@rolmail.net  Homepage: http://www.ritrovo.com

Its only one way to have fun everywhere...work put together with fun....

Erlebe das kulinarische, gute Leben immer wieder von neuem, geniessen ist Magie und der Genuss ist Magisch....

The rocking roll is everywhere...

Muggi Michael Reiterer findet man auch auf Facebook

Weight Gainer, Ebersbach (17.09.2009)
e-mail: alpha-bionic@gmx.de  Homepage: http://www.athleticsfood.de/xtcommerce/Mass-Weight-Gainer

hallo, wollen im Winter nach Südtirol in den Urlaub fahren. Bei der google Suche nach Südtirol bin ich auf Ihre Seite gestossen- toll gemacht & übersichtlich gestaltet. Weiter so!

Sony, Chemnitz (15.09.2009)
e-mail: psp@gmx.de  Homepage: http://www.sexy-konsole.de

Hallo,

bin bei euch gerade vorbeigesurft und wollte ein paar nette Grüße hinterlassen. Tolle und informative Berichte rund um die Kochmütze. ;-)
Sehr beeindruckende Website.
Viel Glück bei der Entwicklung!


Daniel Urne, Suederholz (04.09.2009)
e-mail: echtschwierig@freenet.de  Homepage: http://www.urne-direkt.de

hallo,

waren in der letzten Woche im Südtiroler Ländl´e einen Freund besuchen. :-) Er hat bei Ihnen einen guten Job in der Gastronomie bekommen.
Nettes Umland und freundliche Leute.
Kommen gerne wieder! ;-)
vg von der Ostsee


Quendolin (30.08.2009)
e-mail: quendolin@jstmail.com  Homepage: http://www.tuning-freunde-bamberg.de

Guten Tag, eine wirklich schöne und Interessante Seite. Wünsche euch weiterhin viel Erfolg.
Grüße Quendolin


Johannes, Innsbruck (31.07.2009)
e-mail: info@gewinn-maximierung.com  Homepage: http://www.gewinn-maximierung.com

Hallo!
Eine sehr schöne Seite habt ihr hier! Gut macht! Vor allem auch informativ. Habe bis jetzt gar nicht gewusst, dass es die überhaupt gibt...
Mich würde interessieren, wer bzw. wie viele von euch die Speisenkartendiagnose anwendet?
MfG

D. Hesse, Alfeld (24.04.2009)
e-mail: hesse@dreicon.de  Homepage: http://dreicon.de

Sehr interessant für einen Hobbykoch, hier zu stöbern.

Marco, Nicht Südtirol (03.04.2009)
e-mail: marco400@gmx.net  Homepage: http://www.finanzen-informationsportal.de

Informative und schöne Seite.

Grüsse nach Südtirol

Dirk (23.02.2009)
e-mail: d@bildmitteilungen-net.de  Homepage: http://www.tagesgeld-vergleichonline.de

Sehr schöne und informative Seite.

Ola Zaetterstroem, www.ripan.se Schweden Kiruna (25.11.2008)
e-mail: olazaetterstroe@gmail.com  Homepage: http://www.ripan.se

Herzlichen Glueckwunsch fuer den Köcheverband fuer die gute, herzliche und korrekte Durchfuehrung der Generalversammlung des Suedtiroler Köcheverbandes. Beim anschliessendem Essen konnten viele Koeche einen Meinungs und INformationsaustausch ueber die gewissen situationen im Köcheberuf bekommen. Gut vorgetragen vom Mister Konrad Spinell, danke fuer die Auffuehrung meines Namens, ich schicke euch gerne einen exklusiven Artikel ueber dem Icehotel...

Enjoy the cooking life

Reiterer Muggi Michael, Schweden Kiruna www.ripan.se (25.11.2008)
e-mail: michael.reiterer@rolmail.net  Homepage: http://www.arundavivaldi.it

Schnee, klirrende Kälte, wahnsinnige Beats ohne Kontrolle. Schöne Aussichten auf die schönsten Naturerlebnisse der Gegenwart. Icehotel, www.ripan.se genussvolle aus Eis umhuellte Momente, in Eis servierte Köstlichkeiten, Weine aus der anderen Seite dieser Erde. Full optional services, geniessen ist Magie und er Genuss ist magisch...

lg Michael Muggi Reiter

Bernd (03.11.2008)
e-mail: d1s@gmx.de  Homepage: http://www.hotel-linde-arnbruck.de

Hallo,
ich habe ihre Site mit dem Suchbegriff "HACCP" gefunden - allerdings bin ich da am geschlossenen, internen Bereich steckengeblieben.
Macht nichts, dafür habe ich den Rest der wirklich ansprechenden und informativen Seiten durchgeblättet

Alex, Bern (17.10.2008)
e-mail: alex@gmx.de  Homepage: http://www.hotel-neue-post.de

Bin duch Zufall auf Eure Seite gestossen und wollte einen lieben Gruss dalassen.

Erich Pongratz (13.09.2008)
e-mail: EPO2104@web.de  

als Mitglied im Südtiroler Köcheverband würde ich mich sehr freuen,einmal an einer Köcheversammlung in Meran teilzunehmen.Ich bin ab 21.09.2009 wieder in meiner Wahlheimat zu Gast.
Herzliche Grüße aus Deutschland
Erich Pongratz
Küchenmeister und Hotelkaufmann i.R.

Mike Mischke , Warenthin (18.05.2008)
e-mail: gasthaus@warenthin.de  Homepage: http://www.warenthin.de

Hallo meine Frage ich lasse mir Teller aus Kupfer herstellen kann ich die in der Gastronomie verwenden,wenn nein warum nicht?

Kosmoproleten, Berliner (18.04.2008)
e-mail: c.pape84@web.de  Homepage: http://www.kosmoproleten.de

Juten Tach, ick bin mal vrobeijeschneit und wollt mal nen echten berliner Gruß da lassen, wa?! Wenna mea üba die Hauptstadt erfah'n wollt, sörft doch mal rum uff meene seite. Ick grüße euch. Mahlzeit.

Marion Putzer, Guxhagen (15.03.2008)
e-mail: MarionOpfer@web.de  Homepage: http://wie vor

ich bin eine geborene Putzer und würde gern mehr über die Hindergründe erfahren

Barbara Hölzel, D-96486 Lautertal (02.02.2008)
e-mail: barbarahoelzel@freenet.de  

Sehr geehrte Damen und Herren vom Südtiroler Köcheverband, ich habe Ihre Adresse vom Hotel Windschar in Gais erhalten. Mein Schwiegersohn ist Küchenmeister und möchte gerne in Südtirol sein Kenntnisse im Kochen verbessern. Können Sie uns híerbei weiterhelfen? Er ist auch Mitglied im Verband der Köche Deutschland. Ich freue mich auf Ihre Antwort.
Liebe Grüße aus Deutschland in das wunderschöne Südtirol
Barbara Hölzel
Verein der Köche Coburg


Michael Haas, Salzburg (24.01.2008)
e-mail: office@career-account.com  Homepage: http://www.career-account.com

Einen schönen Nachmittag,
auf Ihrer Seite wird auch eine Jobbörse angeboten, die ich allerdings den Nicht-Mitgliedern verschlossen bleibt. Schade! Als Betreiber eines Stellenmarktes für die Hotellerie und Gastronomie hätte mich interessiert, was für Stellen Sie ausgeschrieben haben.
Beste Grüße
Michael Haas, career-account Ltd.

Reiterer Michael Muggi, Mölten 53 (01.01.2008)
e-mail: michael.reiterer@rolmail.net  Homepage: http://www.arundavivaldi.it

Ein neues Jahr hat soeben begonnen. Wo wird uns diese Reise führen? Wohin möchten wir gehen? In kulinarischen und menschlichen Wegen. Suchen wir das ferne, das unnahe von unserem Sein. Was suchen wir? Der Zauber wird entfachen in unseren kulinarischen Hochburgen, indem wir diesen Zauber in unsere Herzen begleiten. Diesen Zauber an den unendlichen Genuß dürfen wir Handwerkskünstler nie vergessen , denn ansonsten vergessen wir unseren Bezug zum Wahren selbst. Unsere kochenden Herzen, das Gefühl wird erstarren, wenn wir es nicht leben lassen. Öffne wir alle unsere Herzen für das kulinarische Mehr. Ich wünsche euch lieben und lustigen Köchen ein erfolgreiches, gesundes und kreatives Jahr 2008

Nina Mueller, Hannover (02.11.2007)
e-mail: nina23@web.de  Homepage: http://www.fitness-am.de

Huhu, bin durch Zufall auf eure Seite gestoßen. Wollte mal nen netten Eintrag und viele Grüße im Gästebuch hinterlassen. Schaut doch einfach mal auf meiner Homepage vorbei. Viele Grüße aus dem Harz, Nina

Anita Tavernini-Ott, D-73433 Aalen (07.05.2007)
e-mail: ataveott@okay.ms  

Sehr geehrter Verbandsvorstand, liebe KollegInnen in der Heimat, ich danke herzlich für Eure außerordentlich nette Gratulation zu meinem Geburtstag! Der Schlüsselanhänger ziert jetzt meinen Schlüssel im Betrieb. - Es ist ein gutes Gefühl zu wissen, dass man nicht vergessen ist. Ich denke gerne zurück an die Zeit meiner Aktivitäten im SKV, die mir viele nette Kontakte und Erfahrungen ermöglichte. Nachdem ich diese nette Webseite vor Kurzem mit Freude entdeckte, werde ich öfters mal reinschauen, um mich über eure Programme am Laufenden zu halten. Sicher wird sich einer meiner nächsten Aufenthalte in Südtirol mit einem Besuch bei irgend einem Eurer Treffen mal verbinden lassen. Bis dahin wünsche ich dem Verbandsvorstand und allen KollegInnen viel Erfolg und Freude in unserem schönen Beruf! Besondere Grüße an die Stammtische in Meran und Schlanders. Herzlich, Anita Tavernini-Ott, Hüttlingerstr. 18, D-73433 Aalen

Jeanet G. Bruining, Den Haag (25.04.2007)
e-mail: info@wijnwandeltochten.org  Homepage: http://www.wijnwandeltochten.org

Eine liebenswerte Person reichte mir www.skv.org/top_haubenrestaurants.cms weiter und ich freue mich über die informativen Seiten. Da ich demnächst nach Südtirol und auch noch nach Tisens fahre, werde ich mich im Löwen umsehen! Auch waren für mich die Adressen in Klausen und villanders hilfreich, da ich seit 3 Jahren nicht mehr dort war und im Oktober eine Tour von Dreikirchen aus veranstalte. Ich stimme dem Vorschlag zu, den Listen die jeweiligen websites und e-mail Adressen zuzufügen.
Auch vermisse ich bei den Diät-Kochkünstlern die Angabe, wo sie nun diese bekömmlichen Herrlichkeiten kochen.

Ich freue mich wie immer auf Südtirol!

Jeanet G. Bruining

Ernst Pammer, Salzburg (25.03.2007)
e-mail: ernst.pammer@mozartstadt.com  Homepage: http://www.lmsvg.net

Hallo,
ich habe ihre Site mit dem Suchbegriff "HACCP" gefunden - allerdings bin ich da am geschlossenen, internen Bereich steckengeblieben.
Macht nichts, dafür habe ich den Rest der wirklich ansprechenden und informativen Seiten durchgeblättet.

Mit freundlichen Grüßen aus Salzburg!
Ernst Pammer

Thomas Erichsen, Asperg bei Stuttgart (19.02.2007)
e-mail: magic.thomas@gmx.de  Homepage: http://www.zauberseite.de

Hallo,
absolut schöne Seite – gefällt mir sehr gut, weiter so !!
Danke auch für all die nützlichen Infos auf eurer Homepage
Viel Spass und
zauberhafte Grüße
MAGIC THOMAS
Thomas Erichsen


Daniel Schilcher, A-6410 Telfs Am Fuchsbühel 10 (01.02.2007)
e-mail: d.schilcher@hotmail.com  

Ich, Daniel Schilcher aus Telfs in Tirol, bin ein stolzer Koch, würde gerne Mitglied bei Ihnen werden!