Die Verbandsphilosophie
Gutes Essen hält Leib und Seele zusammen,
... womit auch klar ist, warum Köche wichtig sind.
Der Südtirol Köcheverband achtet seit 1971 als qualifizierter Fachverband darauf, dass:
- ... die Mitglieder in allen berufsspezifischen Fragen über die Verbandszeitschrift informiert werden,
- ... das Ausbildungsniveau bei Lehrlingen verbessert wird,
- ... die Weiterbildung zum Küchenmeister, Diätetisch geschulten Koch und Diplomierten Diätkoch qualitativ aufgewertet wird,
- ... Erfahrungsaustausch und Kommunikation auf allen Ebenen stattfindet,
- ... der Verband auf den Gastronomiemessen in Südtirol präsent sein kann,
- ... berufsspezifische Interessen bis in die höchsten Stellen der Landesverwaltung vorangetrieben werden,
- ... Mitglieder erfolgreich an nationalen und internationalen Kochkunstauswettbewerben teilnehmen können.
